安全第一

因為很喜歡天空，所以每次坐飛機都很開心。即使現在上飛機就等於上班，一到起飛的時候仍然覺得很興奮 — 這麼重的飛機為何可以飛起的呢？覺得人類真的很厲害。

飛機起飛時，先有加速，再加速，在到達某一個速度，就可以上升。由加速開始，衝力很大，所以galley (廚房)裡面所有的餐車、儲物箱都會同時「呯呯呯」向後微微移動，然後飛機會向上傾斜。為了不讓物品飛掉，飛機上大部分的儲物櫃都有2重保障，除了開關的柄位內，還有一個latch，確保櫃門不會容易彈開。至於餐車和儲物箱，也會有latch固定。儲物箱較小，所以只有2個細小的latch，餐車又大又重，所以會有4個大latch，還有break可以剎車。每次起飛前，一定要檢查close & latch，固定好餐車和儲物箱，也就是safety always comes first。